E524 - هيدروكسيد الصوديوم

هيدروكسيد الصوديوم مركب كيميائي قوي له الصيغة الكيميائية -NaOH-. يعرف أيضاً بالصودا الكاوية-يعرف في بعض الدول العربية بالأطرونة- ، ويستخدم في العديد من الصناعات درجة ذوبانه في الماء عالية جداً وتصل المحاليل المائية إلى تركيزات كبيرة ،ويعتبر ملح الطعام -كلوريد الصوديوم- المصدر الأساسي في صناعته. - Wikipedia