Register for the Open Food Facts Days 2023

Our annual community event Open Food Facts Days 2023 will take place this October in Paris! To be a part of it, REGISTER HERE

close
arrow_upward

Mayonesa - - 3600 ml

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 8427754023017 (EAN / EAN-13)

كمية: 3600 ml

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:No gluten, en:Halal, en:No palm oil

بلدان بيع: المغرب

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    20 ingredients

    : SOYBEAN OIL,(MODIFIED GENETICALLY)WATER,EGGS YOLK,GLUCOSE AND FRUCTOSE SYROP,WHINE VINEGAR,MODIFIED CORN STARCH E-1422,SALT,STABILIZER E-415 (XANTHAN GUM) AROMA,PRESERVATIVE E-202 (POTASSIUM SORBATE),ACIDULANT E-270(CITRIC ACID) ANTIOXIDANT E-385 (EDTA) AND COLORANT E160 (I) (BETA CAROTENE)
    المواد المسببة للحساسية: بيض

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E160a
    • إضافي: E415

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E160a

    كاروتين: الكاروتينات هي عبارة عن تربينات، صبغة بناء ضوئي لها لون برتقالي مهمة لعمليات التخليق الضوئي.وهي سبب وجود اللون في الجزر، ويسبب لمن يأكل منه كميات كبيرة ليصبح لونهم أصفر قليلا. وهو لا يساهم بنشاط في التمثيل الضوئي، ولكنه ينقل الطاقة التي يمتصها اليخضور. الكاروتين عبارة عن ثنائيات من فيتامين آي وله شكلين, α, وβ-كاروتين. ويمكن للنوعين أن يحفظا في الكبد، وبعكس فيتامين إيه، فالزيادة من الكاروتين ليست سامة ويمكن أن تتحول إلى فيتامين آي عند الحاجة له.
    Source: Wikipedia

  • E160ai

    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E202

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E270 - حمض اللبنيك

    حمض اللبنيك: حمض اللاكتيك أو حمض اللبنيك أو الحمض اللبني هو مركب كيميائي مهم في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، وهو يصنف كيميائياً على أنه حمض كربوكسيلي له الصيغة C2H4OHCOOH.
    Source: Wikipedia

  • E330 - حمض الليمون

    حمض الليمون: حمض الليمون أو حمض الستريك -أو ملح الليمون- هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة.
    Source: Wikipedia

  • E415

    صمغ الزانثان: صمغ الزانثان هو عديد السكاريد ,المستمدة من الغطاء البكتيري للمستصفرة المرجية -الاسم العلمي:Xanthomonas campestris- المستخدم كمضاف غذائي ومعدلات ريولوجية | العنوان = Handbook of Water-soluble Gums and Resins | الناشر = McGraw Hill | date = 1980 | الرقم المعياري = 0070154716}} ،يشيع استخدامها كعناصر دعم غذائي -كصلصات السلطة مثلاً- ومثبت -في المنتجات التجميلية لمنع المواد من الانفصال مثلاً-. يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز ,السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ .
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Vegan status unknown

    Unrecognized ingredients: fr:soybean-oil, fr:modified-genetically, fr:water, fr:eggs-yolk, fr:glucose-and-fructose-syrop, fr:whine-vinegar, fr:modified-corn-starch-e1422, fr:salt, fr:stabilizer-e415, fr:aroma, fr:preservative-e202, fr:potassium-sorbate, fr:antioxidant-e385, fr:and-colorant-e160i

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown

    Unrecognized ingredients: fr:soybean-oil, fr:modified-genetically, fr:water, fr:eggs-yolk, fr:glucose-and-fructose-syrop, fr:whine-vinegar, fr:modified-corn-starch-e1422, fr:salt, fr:stabilizer-e415, fr:aroma, fr:preservative-e202, fr:potassium-sorbate, fr:antioxidant-e385, fr:and-colorant-e160i

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    : SOYBEAN OIL (MODIFIED GENETICALLY), WATER, EGGS YOLK, GLUCOSE AND FRUCTOSE SYROP, WHINE VINEGAR, MODIFIED CORN STARCH e1422, SALT, STABILIZER e415 (XANTHAN GUM), AROMA, PRESERVATIVE e202 (POTASSIUM SORBATE), ACIDULANT (e270 (CITRIC ACID), ANTIOXIDANT e385 (EDTA), AND COLORANT e160I (BETA CAROTENE))
    1. SOYBEAN OIL -> fr:soybean-oil - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
      1. MODIFIED GENETICALLY -> fr:modified-genetically - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. WATER -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. EGGS YOLK -> fr:eggs-yolk - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. GLUCOSE AND FRUCTOSE SYROP -> fr:glucose-and-fructose-syrop - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. WHINE VINEGAR -> fr:whine-vinegar - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. MODIFIED CORN STARCH e1422 -> fr:modified-corn-starch-e1422 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. STABILIZER e415 -> fr:stabilizer-e415 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. XANTHAN GUM -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. AROMA -> fr:aroma - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. PRESERVATIVE e202 -> fr:preservative-e202 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. POTASSIUM SORBATE -> fr:potassium-sorbate - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. ACIDULANT -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        1. CITRIC ACID -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. ANTIOXIDANT e385 -> fr:antioxidant-e385 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
        1. EDTA -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      3. AND COLORANT e160I -> fr:and-colorant-e160i - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        1. BETA CAROTENE -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

التغذية

البيئة

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة kiliweb
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة kiliweb.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة davidgiorgio, roboto-app, yuka.SEtZU09vMWRuUEF1Z3NJL3h3UGxvZU40MmNPa1JuaVVMZXNYSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9ZcNHZ_TXgNUPlsmqF79aoIq7BY_du7ojFOqs.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.
تحرير الصفحة