volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Poitrine de boeuf - koutoubia - 80 g

Poitrine de boeuf - koutoubia - 80 g

الرمز الشريطي: 6111050005489 (EAN / EAN-13)

كمية: 80 g

التعبئة والتغليف: en:Plastic

العلامات التجارية: Koutoubia

الفئات: en:Meats and their products, en:Meats, en:Prepared meats, fr:Charcuteries diverses

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:Halal, fr:produit du Maroc

أصل المكونات: المغرب

أماكن التصنيع أو التجهيز: Maroc

بلدان بيع: المغرب

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    23 ingredients


    لغة فرنسية: Viande de boeuf, eau, fécule, sel nitrité (sel +0,6% de nitrite de sodium E250), épaississant (E407), stabilisant (E450-E451), sucre, Exhausteur de goût (E621), protéines de soja, extrait épices, antioxydants (E316), acidifiant (E331), fumée. يستهلك إلى تاريخ : أنظر تاريخ إنتهاء مدة الصلاحية A consommer avant la date:voir DLC N°Vert
    المواد المسببة للحساسية: فول الصويا

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E407
    • إضافي: E450
    • إضافي: E451
    • إضافي: E621 - غلوتامات أحادي الصوديوم
    • Almoukawinate: Flavour enhancer
    • Almoukawinate: Thickener

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E250 - نتريت الصوديوم


    نتريت الصوديوم: نتريت الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO2 ، بلوراته لها لون أبيض إلى أبيض مصفر.
    Source: Wikipedia
  • E316 - إيريثوربات صوديوم


    إيريثوربات صوديوم: إيريثوربات صوديوم -بالإنجليزية: Sodium erythorbate- مركب كيميائي له الصيغة C6H7NaO6، يستخدم كـمضاد أكسدة في الصناعات الغذائية، وله الرقم E316.
    Source: Wikipedia
  • E331


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E407


    Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E451


    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E621 - غلوتامات أحادي الصوديوم


    غلوتامات أحادي الصوديوم: غلوتامات أحادي الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة C5H8NNaO4، ويكون على شكل بلورات بيضاء.وهو ملح الصوديوم الأحادي لحمض الغلوتاميك. يستخدم كمضاف غذائي. ويسمى أيضا بE621.يعتبر غلوتامات أحادي الصوديوم أحد الأحماض الأمينية غير الضرورية المتوافرة بكثرة في الطبيعة. تصنف إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية ملح MSG على أنه طعام معترف به كآمن عموما -GRAS- ويعتبره الاتحاد الأوروبي من المواد المضافة إلى الطعام. ورمز HS لملح MSG هو 29224220 أما رقم E فهو E621. تعطي غلوتامات MSG نفس طعم الأومامي للغلوتامات من أطعمة أخرى. فالمادتان متطابقتان من الناحية الكيميائية. ويقوم مصنعو الأطعمة الصناعية بتسويق واستخدام MSG كمحسن للنكهة نظرًا لأنه يقوم بموازنة ومزج وتقريب الإحساس الكلي للمذاقات الأخرى. وتشمل الأسماء التجارية للغلوتامات أحادي الصوديوم AJI-NO-MOTO® وVetsin وAc'cent
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Unrecognized ingredients: fr:sel 0,6 % de nitrite de sodium e250, fr:يستهلك إلى تاريخ, fr:أنظر تاريخ إنتهاء مدة الصلاحية A consommer avant la date, fr:voir DLC N°Vert

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    Viande de boeuf, eau, fécule, sel nitrité (sel +0.6% de nitrite de sodium e250), épaississant (e407), stabilisant (e450, e451), sucre, Exhausteur de goût (e621), protéines de soja, extrait épices, antioxydants (e316), acidifiant (e331), fumée, يستهلك إلى تاريخ (أنظر تاريخ إنتهاء مدة الصلاحية A consommer avant la date), voir DLC N°Vert
    1. Viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. sel +0.6% de nitrite de sodium e250 -> fr:sel 0,6 % de nitrite de sodium e250 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. extrait épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. يستهلك إلى تاريخ -> fr:يستهلك إلى تاريخ - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. أنظر تاريخ إنتهاء مدة الصلاحية A consommer avant la date -> fr:أنظر تاريخ إنتهاء مدة الصلاحية A consommer avant la date - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. voir DLC N°Vert -> fr:voir DLC N°Vert - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

التغذية

  • icon

    السكر في كمية قليلة (0%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    Compared to: en:Meats and their products
    الطاقه ٤٢٩٫٨٨ kj
    (102 kcal)
    ‏-٣٦٪
    الدهون ٣٫٦٩ g ‏-٥٧٪
    دهن مشبع ٠ g ‏-١٠٠٪
    الكاربوهايدريد ١٫٦٥ g ‏-٨٢٪
    السكر ٠ g ‏-١٠٠٪
    Fiber ٠ g
    البروتين ١٥٫٧٧ g +٢٨٪
    ملح الطعام ٠٫٧٥ g ‏-٥٠٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %

البيئة

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة kiliweb
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة ninehadi.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBuCsDEog3DMDHnxWHTm_OwA6zkYOBI55fTb6s.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.