E901 - شمع العسل

الوظائف: en:Carrier, en:Emulsifier, en:Stabiliser, en:Thickener

شمع العسل الطبيعي هو شمع منتج في خلية النحل، وهي أحد المواد التي يقوم النحل بتصنيعها. يتميّز شمع النحل بلونه الأبيض الشفاف، وبرائحته الزكية، ويمكن أن يتغيّر هذا اللون حسب حبوب اللقاح، ومكوّنات الشمع،ويتميز بهشاشته وسهولة كسره، كما أنّه ثمنه يكون المرتفع. - Wikipedia

تقييم EFSA: Beeswax -E 901- as a glazing agent and as carrier for flavours (2007-12-20)