We still need €120,000 to finish 2026!

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Become an Open Food Facts patron

Every month, we serve 8 million visitors, and many times that through the API. Your support is essential to:

  • keep Open Food Facts open & available to all,
    • support infrastructure, the website, mobile app and API with a small permanent team

  • remain independent of the food industry,

  • support the community

  • support science

If every visitor this month clicked on Donate and gave just 1€, we'd get over 8 times our yearly budget!

المؤشر الأخضر: الأثر البيئي للمنتجات الغذائية

النتيجة البيئية

يُعدّ مؤشر Green-Score مؤشرًا بيئيًا يتراوح من A إلى E، مما يسهل مقارنة تأثير المنتجات الغذائية على البيئة.

ملاحظة: أصبح "المؤشر الأخضر" هو الاسم الجديد لـ "المؤشر البيئي" منذ نهاية عام 2024.

لماذا النتيجة البيئية؟

More and more consumers are concerned about the impact of their food not only on their health, but also on the health of our planet. Thanks to the Nutri-Score, it is now very easy to take into account the nutritional quality of products when purchasing, but it is very difficult if not impossible to compare their environmental footprint.

ومن الضروري توفير معلومات واضحة للمستهلكين حول هذه البصمة البيئية، حتى يتمكنوا من مقارنتها بسهولة وسرعة لعدة منتجات. هذا ما يسمح به التصنيف البيئي "غرين سكور".

مؤشر الاستدامة الخضراء، أداة للحصول على غذاء أكثر استدامة

تساعد النتيجة الخضراء المستهلكين الذين يرغبون في التحول نحو نظام غذائي أكثر استدامة، من خلال تشجيعهم على:

  • تناول كمية أقل من اللحوم ولكن بجودة أفضل
  • استهلاك المزيد من المنتجات العضوية والمنتجات التي تحمل ملصقات الجودة
  • تفضيل المنتجات المحلية والموسمية، مع القليل من التغليف
  • التحديد المنتجات التي تحتوي على مكونات تسبب مشكلات (الأسماك المهددة بالانقراض، وزيت النخيل غير المستدام)

ما هو مؤشر الاستدامة الخضراء؟

تم تصميم Green-Score على نموذج مشابه لـ Nutri-Score: وهو عبارة عن درجة من A إلى E تلخص 15 تأثيرًا بيئيًا. يتم تجسيد درجة Green-Score من خلال شعار ملون على شكل ورقة شجر مع حرف من A (تأثير منخفض للغاية) إلى E (تأثير مرتفع للغاية).

النتيجة الخضراء (coscore)

يحظى مؤشر "غرين سكور" بدعم من اتحاد يضم العديد من الجهات الفاعلة الملتزمة بتحسين التغذية.

ممثلو فرقة غرين سكور

كيف يتم حساب مؤشر الاستدامة الخضراء؟

نتيجة المعيار: تحليل دورة الحياة (LCA) باستخدام البيانات من قاعدة بيانات Agribalyse

بالنسبة لكل فئة من المنتجات، يتم إنشاء درجة مرجعية باستخدام البيانات من قاعدة بيانات Agribalyse البيئية المصممة بواسطة ADEME وINRAE. تتوافق هذه البيانات مع تحليل دورة حياة المنتجات (LCA).

تقييم دورة الحياة (LCA)

تحليل دورة الحياة هو أسلوب تقييم موحد لإجراء تقييم بيئي متعدد المراحل ومعايير متعددة:

  • 6 خطوات الإنتاج: الزراعة، والمعالجة، والتعبئة، والنقل، والتوزيع، والاستهلاك
  • 14 مؤشراً للأثر البيئي: تغير المناخ/البصمة الكربونية، واستنزاف طبقة الأوزون، والإشعاع المؤين، واستخدام الأراضي والمياه والطاقة؛ وتلوث الهواء والبحر والمياه العذبة (الجسيمات، والتحمض، والتغذية الزائدة)؛ واستنزاف الموارد.

مكافآت وعقوبات لتحسين تصنيف كل منتج

من أجل مراعاة بعض التأثيرات على البيئة التي لا يغطيها تحليل دورة الحياة بشكل جيد (مثل التنوع البيولوجي) وخصوصيات كل منتج ضمن نفس الفئة، يتم تعديل درجة المرجع بالمكافآت والعقوبات:

طريقة الإنتاج

يتم منح مكافأة للمنتجات التي تحمل ملصقًا رسميًا أو علامة أو شهادة تضمن الفوائد البيئية (عضوي، تجارة عادلة، HVE، Label Rouge، Bleu Blanc Cœur، MSC/ASC).

أصل المكونات

يتم منح المكافأة بناءً على أصل المكونات. تأخذ هذه المكافأة في الاعتبار التأثير على النقل وكذلك السياسة البيئية لكل بلد منتج.

الأنواع المهددة بالإنقراض

ويتم فرض عقوبة على المنتجات التي تحتوي على مكونات لها آثار سلبية كبيرة على التنوع البيولوجي والنظم البيئية، مثل زيت النخيل، الذي يتسبب إنتاجه في إزالة الغابات على نطاق واسع.

التغليف

يتم احتساب عقوبة عند عدم مراعاة الالتزام بجودة التغليف (استخدام المواد الخام المعاد تدويرها والقابلة أصلًا لإعادة التدوير) والالتزام بعدم التعبئة الزائدة للمنتج في العبوات أو الصناديق.

الحاجة المتزايدة إلى الشفافية لقياس التأثيرات البيئية والحد منها بشكل أفضل

لحساب النتيجة الخضراء بدقة، من الضروري الحصول على معلومات غير محددة بالضرورة على العبوة (مثل المنشأ والنسبة المئوية الدقيقة لكل مكون) أو التي نادراً ما تكون متاحة في شكل قابل للاستخدام (مثل قائمة بجميع مكونات العبوة مع الأنواع الدقيقة للبلاستيك المستخدم).

يتم استخدام القيم المتوسطة عندما لا تكون هذه المعلومات متاحة بعد، ولكننا ندعو الجميع الآن لمساعدتنا في جمع هذه المعلومات التي ستكون مفيدة للغاية لمؤشر Green-Score ولكن أيضًا للعديد من الاستخدامات الأخرى.



كيف يمكنني الاطلاع على التقييم الأخضر للمنتجات الغذائية؟

مسح المنتجات باستخدام تطبيق Open Food Facts

يتيح لك تطبيق Open Food Facts الحصول بسرعة على Green-Score للمنتجات: كل ما عليك فعله هو مسح الرمز الشريطي الخاص بها. إذا كنت قد قمت بالفعل بتثبيت تطبيق Open Food Facts، فيرجى تحديثه للحصول على الإصدار الجديد!

النتيجة الخضراء على تطبيق Open Food Facts

تتوفر ميزة Green-Score، أو ستتوفر قريباً، في تطبيقات الشركاء المُطلقين. و Open Food Facts هي ويكيبيديا للأطعمة التي يمكن لأي شخص إعادة استخدامها بحرية وبشكل مجاني. كما ستتمكن التطبيقات التي يزيد عددها عن 100 تطبيق والتي تستخدم قاعدة بيانات OFF من عرض النتيجة الخضراء المحسوبة.

قارن بين نقاط الجودة البيئية للمنتجات على موقع Open Food Facts

يتيح موقع Open Food Facts الإلكتروني للجميع رؤية ومقارنة Green-Score لأكثر من 750,000 منتج غذائي يباع في فرنسا. تُظهر نتائج كل عملية بحث الجودة الغذائية باستخدام Nutri-Score، والأطعمة فائقة المعالجة باستخدام NOVA، والتأثير البيئي باستخدام Green-Score. سيتم تعميم نظام Green-Score على البلدان الأخرى بمجرد توفر طريقة حساب Green-Score المناسبة.

التقييم الأخضر للوجبات الجاهزة
النتيجة الخضراء للوجبات الجاهزة على موقع Open Food Facts

صنّف واستكشف المنتجات حسب مؤشر Green-Score على موقع Open Food Facts

كما يمكن فرز واستكشاف منتجات أي فئة حسب مؤشر الجودة الخضراء.

المنتجات ذات أفضل تقييم بيئي استكشف المنتجات حسب تصنيف Green-Score

ويمكنك الاطلاع بنظرة سريعة على النتيجة الخضراء لمنتجات فئة أو علامة تجارية معينة.

التقييم الأخضر للوجبات الجاهزة
التقييم الأخضر للوجبات الجاهزة. انقر لرؤية المنتجات لكل درجة في Open Food Facts.

احصل على تفاصيل حساب مؤشر الاستدامة البيئية لجميع المنتجات

لكل منتج، يتيح لك رابط عرض التفاصيل الكاملة لحساب نقاط Green-Score.

وإذا كانت المعلومات مفقودة، فيمكن لأي شخص إضافتها: الشركة المصنعة للمنتج ولكن أيضًا جميع المواطنين الملتزمين بالمناخ وحماية البيئة والشفافية.

بإمكان أي شخص إدخال المعلومات لحساب النتيجة الخضراء
تفاصيل حساب النتيجة الخضراء


كيف يمكن أن يشجع نظام التقييم الأخضر على تحسين المنتجات وتقليل آثارها البيئية

يحتوي نظام التقييم الأخضر على رافعتين للعمل:

  • بفضل نظام التقييم الأخضر، يمكن للمستهلكين اتخاذ خيار أكثر استنارة من خلال أخذ التأثير البيئي للمنتجات في الاعتبار كمعيار للاختيار.
  • كما يشجع نظام التقييم الأخضر المصنعين على تحسين منتجاتهم لتحقيق تصنيف أعلى في هذا النظام.

إن تحسين الشركات المصنعة للدرجة الخضراء لمنتجاتها هو الهدف النهائي، لأنه سيفيد جميع المستهلكين.

وبالتالي، أدى تصنيف الطاقة للأجهزة المنزلية إلى تغيير عميق في السوق (حاول العثور على ثلاجة مصنفة E، أو حتى D أو C!). كما شجع إضفاء الطابع الديمقراطي على Nutri-Score العديد من الشركات المصنعة على تحسين الجودة الغذائية لمنتجاتها للحصول على تقييم أفضل (إلى درجة أن بعض الشركات المصنعة الفرنسية تتفاخر بها في محطات الحافلات، مثل شركة Brossard التي تنتج كعكة سافان).

لتشجيع تحسينات المنتج، تقوم منصتنا للمنتجين تلقائيًا بتحليل البيانات المقدمة من الشركات المصنعة لتحديد سبل التحسين. ومن ثم تحدد المنصة جميع المنتجات التي ستحصل على درجة Nutri-Score أفضل مع تغيير طفيف في التركيبة (انخفاض الملح بنسبة 5٪ على سبيل المثال).

قريبًا، ستتيح المنصة إمكانية اقتراح طرق لتقليل التأثير البيئي والحصول على درجة خضراء أفضل (على سبيل المثال عن طريق استخدام بلاستيك قابل لإعادة التدوير بشكل أكبر للتغليف، أو عن طريق استبدال زيت النخيل بزيت آخر).



كيف يمكننا معرفة المزيد وكيف يمكننا مساعدتنا في تطوير نظام Green-Score؟

نرحب بالجميع للمساعدة في خلق المزيد من الشفافية، وتثقيف المستهلكين، وتشجيع تحسين المنتجات من خلال نظام Green-Score.

لا يزال نظام التقييم الأخضر حديثاً ويمكن تحسينه بالتأكيد. ولكن نظراً لحالة الطوارئ المناخية والبيئية، يبدو من المهم بالنسبة لنا أن نجعلها متاحة الآن.

من خلال العمل معًا، سنتمكن من تحسين مؤشر Green-Score تدريجيًا، وتحسين صيغته، وجمع البيانات اللازمة لحسابه.

وبالتالي فإن ملاحظاتك وملاحظاتك واقتراحاتك ستكون ذات قيمة كبيرة.

Open Food Facts هو مشروع تعاوني أنشأه عشرات الآلاف من المتطوعين وتديره منظمة غير ربحية تضم 3 موظفين. Open Food Facts هو مشروع تعاوني أنشأه عشرات الآلاف من المتطوعين وتديره منظمة غير ربحية تضم 3 موظفين. شكرا لك! ❤️

قم بالتبرع


شكر وتقدير

شكرًا لفرق ADEMEو l'INRAE وجميع Agribalyse الشركاء في إنشاء هذا الفريد قاعدة البيانات البيئية ونشرها في البيانات المفتوحة.

شكراً لجميع المشاركين في إنشاء نظام تقييم بيئي مشترك.

شكرًا للمنظمين والمتطوعين في Data For Good الذين قاموا بتحسين خوارزميات الذكاء الاصطناعي لـ Open Food Facts بشكل كبير.

شكرًا لمؤسسة AFNIC على دعمها لتطبيق Green-Score في Open Food Facts.

شكرًا لـ Santé publique France (Public Health France) على دعمها الحاسم لتطوير المنصة للمنتجين.

وشكرًا لجميع المشاركين في مشروع Open Food Facts الذين عملوا منذ أكثر من 8 سنوات على تعزيز الشفافية الغذائية لتحسين النظام الغذائي للجميع!



مراجع